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Salade aux crevettes et pomélo de Maryevel6

Par Maryèvel6 Aucune photo
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Salade aux crevettes et pomélo
!
Portions: 4 Préparation: 15 min Cuisson: 15 min
Ingrédients
-1 pomelo, pelé à vif, coupé en quartiers
-60 ml (1/4 tasse) jus de fruits non sucré
-1/2 citron, coupé en rondelles
-2 branches de romarin
-1 raddichio, déchiqueté
-1 bouquet de persil
-450 g (1 lb) crevettes nordiques, décortiquées et cuites
-60 ml (1/4 tasse) aneth frais, haché finement
-Au goût, sel et poivre


Préparation

Dans un bol, déposer les quartiers de Pomelo dans le jus de fruits non sucré, les rondelles de citron et le romarin. Réserver
20 minutes.
Déposer les feuilles de raddichio et les bouquets de persil dans des assiettes de service.
Garnir des quartiers de Pomelo.
Déposer les crevettes et saupoudrer avec l'aneth.


Source: maryevel6
Recette # 24506, crée le 2006-12-04 00:00:00 , Vu 19 fois
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