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Salade aux deux choux de Bon Appétit

Préparation: 15 minDossiers: Légumes ► Légumes d'accompagnement 

A+ a-
Portions: 4 à 6

¼ chou rouge, râpé ou tranché finement
½ chou vert, râpé ou tranché finement
6 échalotes vertes, hachées finement
¼ de tasse (60 ml) de mayonnaise
¼ de tasse (60 ml) d'huile végétale
1 c. à table (15 ml) de vinaigre de vin blanc
1 c. à thé (5 ml) de moutarde de Dijon
1 pincée de sucre
Sel et poivre

• Dans un saladier, mélanger les choux et les échalotes vertes.

• Dans un bol, mélanger la mayonnaise, l'huile, le vinaigre, la moutarde et le sucre. Verser sur la salade. Saler et poivrer. Mélanger.


Source: Bon appétit
Provenance: Bon Appetit (édition 1995)
Recette 64676, publiée le 2020-11-17 à 11:35, 302 vues

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