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Salade aux épinards avec vinaigrette chaude au sésame #783 de Mate bella

Par Mate bella Aucune photo
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Source de Crisco


La vinaigrette chaude au sésame et à la sauce soya rehausse la saveur des épinards et des autres trésors du jardin dans cette salade délicieuse et différente! Mélangez les épinards avec des champignons tranchés, des fèves germées et de l'oignon rouge tranché finement. Arrosez de vinaigrette au sésame et servez.

12 oz (340 g) d'épinards, rincés, égouttés, déchiquetés en morceaux
1 tasse (250 ml) de champignons frais, tranchés
1 tasse (250 ml) de fèves germées fraîches
1/2 petit oignon rouge, tranché finement et séparé en rondelles
2 c. à thé (10 ml) d'huile de canola Crisco®
2 c. à thé (10 ml) de graines de sésame
1/4 tasse (50 ml) d'huile de canola Crisco®
3 c. à table (45 ml) de vinaigre de cidre
2 c. à thé (10 ml) de sucre
1 c. à thé (5 ml) de sauce soya
1/2 c. à thé (2 ml) de sel d'ail
1/8 c. à thé (0,5 ml) de poivre

1. Mélanger les épinards, les champignons, les fèves germées et l'oignon dans un grand bol à salade.

2. Faire chauffer 2 c. à thé (10 ml) d'huile dans une petite poêle. Ajouter les graines de sésame. Faire cuire à feu moyen en remuant continuellement jusqu'à ce que les graines de sésame soient bien dorées. Laisser refroidir légèrement.

3. Ajouter 1/4 tasse (50 ml) d'huile et le reste des ingrédients, remuer. Faire cuire à feu moyen en remuant continuellement jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir. Verser sur la salade. Mélanger pour enrober. Servir immédiatement.


Source: Mate bella
Recette # 49381, crée le 2011-07-16 08:58:13 , Vu 110 fois
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