Salade aux oeufs de Provigo
1 chou-fleur cuit et refroidi (détacher les fleurettes)
1 tomate coupée en menus morceaux
4 œufs durs coupés en quartiers
½ pomme de laitue Boston
1 pot de yogourt
2 c. à table de mayonnaise
1 c. à thé de paprika
1 c. à thé de Bovril
1 c. à thé de sucre
1 c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
Verser sur les fleurettes de chou-fleur, la tomate, les quartiers d'œufs durs et la laitue, une vinaigrette préparée avec le yogourt, la mayonnaise, le paprika, le Bovril, le sucre, le sel et le poivre.
Brasser le tout.
Servir dans un joli plat de service.
1 tomate coupée en menus morceaux
4 œufs durs coupés en quartiers
½ pomme de laitue Boston
1 pot de yogourt
2 c. à table de mayonnaise
1 c. à thé de paprika
1 c. à thé de Bovril
1 c. à thé de sucre
1 c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
Verser sur les fleurettes de chou-fleur, la tomate, les quartiers d'œufs durs et la laitue, une vinaigrette préparée avec le yogourt, la mayonnaise, le paprika, le Bovril, le sucre, le sel et le poivre.
Brasser le tout.
Servir dans un joli plat de service.
Source: Provigo
Provenance: Fiches recettes, Arne Krügers, 1973
Recette
73444, publiée le
2023-10-23 à 11:42, 44 vues