Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Salade aux patates de Foodnetwork

A+ a-
3 livres de petites pommes de terre rouge
sel Cachère
1 tasse de bonne mayonaise
¼ tasse de babeurre,lait ou vin blanc
2 c table de Dijon
2 c table de moutarde en grains
½ tasse d'aneth frais haché
poivre du moulin
½ tasse de céleri haché
½ tasse d'oignon rouge haché


Mettre dans un grand chaudron d'eau les pommes de terre et 2 c table de sel.Amener à ébullition,puis descendre le feu et mijoter 10-15 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient presque tendres quand on les percent au couteau.
Egoutter dans une passoire et mettre celle-ci avec les pommes de terre au dessus du chaudron vide,couvrir alors d'un linge vaisselle et laisser les pommes de terre sous cette vapeur 15-20 minutes.

Dans un petit bol,fouetter ensemble la mayo,le babeurre(ou autre),la dijon et la moutarde en grains,l'aneth,1 c thé de sel et 1 c thé de poivre.Réserver.


Quand les pommes de terre sont assez refroidies pour les manipuler,les couper en quartiers ou en demi.Mettre dans un grand bol.Verser dessus assez de garniture pour les humidifier(après quelque temps il faudra en ajouter),les celeris et l'oignon rouge,2 c thé de sel et 1 c thé de poivre.Bien brasser,couvrir et réfrigérer quelques heures.

Servir froide ou température piece.

Source: Foodnetwork
Recette 27398, publiée le 2007-05-22 à 00:00, 301 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure