Salade bavaroise de Provigo
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► Arne Krügers (Provigo) ► Mets servis avec bière et vin
½ lb de salami
½ lb de raisins verts
12 olives farcies au piment
¼ lb de langue de bœuf cuite
½ t. de vinaigre
6 c. à table d'eau
6 c. à table d'huile
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de moutarde
1 c. à thé de sucre
1 oignon émincé
Couper le salami en gros morceaux, les raisins en deux, les olives en tranches et la langue en dés.
D'autre part, faire bouillir le vinaigre, l'eau, l'huile, le sel, la moutarde, le sucre et l'oignon émincé.
Verser ce liquide bouillant sur la salade.
Laisser refroidir avant de servir avec du vin.
½ lb de raisins verts
12 olives farcies au piment
¼ lb de langue de bœuf cuite
½ t. de vinaigre
6 c. à table d'eau
6 c. à table d'huile
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de moutarde
1 c. à thé de sucre
1 oignon émincé
Couper le salami en gros morceaux, les raisins en deux, les olives en tranches et la langue en dés.
D'autre part, faire bouillir le vinaigre, l'eau, l'huile, le sel, la moutarde, le sucre et l'oignon émincé.
Verser ce liquide bouillant sur la salade.
Laisser refroidir avant de servir avec du vin.
Source: Provigo
Provenance: Fiches recettes, Arne Krügers, 1973
Recette
73615, publiée le
2023-10-25 à 11:28, 43 vues
