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Salade bocconcini, fraises et balsamique de Lexibule

Par Lexibule Aucune photo
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Hum!! Légumes et fruits font bonnes compagnies!! Voilà une association de saveurs à la fois rafraîchissante, délicieuse et combien surprenante. À ma grande surprise, mes enfants ont adorés!!! Osez cette belle différence, vous en serez que comblés;)xxx

Note: J'ai ajouté de la salade frisée au mélange donc la portion devient plus grande.

Préparation : 15 min
Cuisson : 0 min
Portions : 4
Macération : 2 à 3 heures

Ingrédients
2 grosses courgettes
1 casseau de tomates raisins
1bocal de bocconcini cocktail
6 fraises
Un peu d'oignon rouge haché fin (au goût)
Vinaigrette balsamique Litehouse (moi calorie wise vinaigrette Balsamique de Kraft)
Sel et poivre

Méthode
1)Laver et couper les courgettes en dés, les tomates raisins en 2, les boules de bocconcini en 2 et les fraises en grosses tranches.

2)Déposer dans un bol. Hacher finement un peu d'oignons rouges et ajouter au reste des ingrédients. Saler et poivrer.

3)Arroser généreusement de vinaigrette balsamique Litehouse. Laisser reposer pour au moins 2 à 3 heures au frigo avant de servir.
source:Valou27 par ~Lexibule~

http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2010/05/salade-bocconcini-fraises-et-balsamique.html
Source: Lexibule
Recette # 44634, crée le 2010-05-12 08:56:52 , Vu 363 fois
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