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Salade campenoise de Jehane Benoit

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La Salade :

1 pied de céleri, coupé en dés
1 tasse d’olives noires ou vertes
8 échalotes, émincées (le blanc et le vert)
1 boîte de pois verts
1 boîte de haricots verts, taillés à la française
2 tasses de riz

La Vinaigrette :

1½ tasse d’huile à salade
½ tasse de vinaigre de cidre
1 c. à soupe de sel
1 c. à soupe de moutarde sèche
½ c. à thé de poivre
½ c. à thé de sucre
½ c. à thé d’estragon

Source: Jehane Benoit
Recette 75558, publiée le 2024-01-18 à 16:43, 268 vues

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