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~salade césar~ de Lexibule

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Un bon plat de viande ou bien de poisson mérite d'être bien accompagné. Quand l'on agrémente un de nos mets favoris d'une bonne salade césar concoctée dans les règles de l'art, on ne s'en lasse pas!! Une version qui saura plaire avec ses croûtons maison et son parmesan tout frais râpé.

~Note: Comme nous n'aimons pas les anchois, je les ai omis. Mais c'est facultatif de les mettre ou pas. La vinaigrette n'aura pas une texture très "lisse" dû au fromage parmesan râpé.

~Aussi: Pour les croûtons, j'ai badigeonné d'huile avant de les faire dorer.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: pour le bacon et les croûtons
Portions: 4

~Ingrédients
1 petit pain baguette
1 gousse d'ail
15 ml (1 c. à soupe) d'huile de canola
6 tranches de bacon coupées en dés
1 laitue romaine bien nettoyée et épongée

~Ingrédients pour la vinaigrette
1 gousse d'ail
1 oeuf

Source: Lexibule
Recette 56156, publiée le 2014-04-30 à 09:53, 393 vues

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