Salade césar de Maman Simard
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Maman Simard
3 gousses d'ail
½ lasse d'huile végétale
1 lasse de cubes de pain français sans croûtes
¾ c. à thé de sel
¼ c. à thé de moutarde sèche
¼ c. à thé de poivre noir
½ pot de câpres
1 c. à soupe de sauce Worcestershire
1 oeuf
1 laitue
2 c. à soupe de fromage parmesan râpé
Le jus de ½ citron
Broyer deux gousses d'ail et les mélanger avec l'huile puis réfrigérer pendant une heure environ.
Chauffer 2 c. à soupe du mélange d'huile dans un poêlon et y faire dorer les cubes de pain. Mettre de côté.
Au reste de mélange d'huile ajouter le sel, le poivre, la sauce Worcestershire et les câpres. Bien mélanger et réfrigérer.
½ lasse d'huile végétale
1 lasse de cubes de pain français sans croûtes
¾ c. à thé de sel
¼ c. à thé de moutarde sèche
¼ c. à thé de poivre noir
½ pot de câpres
1 c. à soupe de sauce Worcestershire
1 oeuf
1 laitue
2 c. à soupe de fromage parmesan râpé
Le jus de ½ citron
Broyer deux gousses d'ail et les mélanger avec l'huile puis réfrigérer pendant une heure environ.
Chauffer 2 c. à soupe du mélange d'huile dans un poêlon et y faire dorer les cubes de pain. Mettre de côté.
Au reste de mélange d'huile ajouter le sel, le poivre, la sauce Worcestershire et les câpres. Bien mélanger et réfrigérer.
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Source: Maman Simard
Recette
77995, publiée le
2024-09-07 à 19:39, 237 vues












