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Salade césar style texas roadhouse de Mireille

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Ingrédients (2 portions généreuses)

Pour la salade
• 1 grosse laitue romaine bien froide, coupée en morceaux
• ½ tasse de parmesan râpé “shredded” (pas poudre, pas trop fin)
• 1 tasse de croûtons maison ou du commerce bien assaisonnés

Pour la sauce (style TRH)
• ½ tasse de mayonnaise
• 2 c. à soupe de parmesan râpé fin
• 1 petite gousse d’ail pressée (ou ½ c. à thé d’ail en pot)
• 2 c. à thé de jus de citron
• 1 c. à thé de moutarde de Dijon
• ½ c. à thé de sauce Worcestershire
• 1 pincée de sucre (oui! TRH a un très léger côté sucré)
• 1 pincée de sel
• 2 à 3 c. à soupe d’eau froide pour ajuster la texture (leur sauce est légèrement plus fluide qu’une César classique)

Source: Mireille
Recette 79787, publiée le 2025-11-25 à 02:40, 305 vues

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