Salade chaude de fruits d'hiver ! de Bubble
(4 portions)
3 poires Bosc
3 pommes Cortland
1/4 tasse de beurre
6 c.à table de sucre
1/2 tasse de raisins secs
1/2 tasse de pacanes grillées
1/2 tasse de jus de pommes
3/4 tasse de crème champêtre 15%.
Préparation:
Peler et épépiner et couper les pommes et les poires en huit quartiers. Réserver.
Dans un poêlon, cuire le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajouter les pommes et les poires, faire caraméliser jusqu'à ce que le jus soit sirupeux.
Déglacer avec le jus de pommes et laisser mijoter 2 à 3 minutes. Ajouter les raisins secs et les pacanes grillées.
Répartir dans de belles coupes à dessert et arroser le tout d'un filet de crème.
Petit dessert sans prétention, mais tellement délicieux...
BON APPÉTIT !!!