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Salade chinoise de Ghislaine

Dossiers: Légumes ► Épinard 

A+ a-
2 tasses de riz cuit.
1/2 paquet de fèves germées.
1/2 paquet d'épinards.
3 branches de céleri en morceaux.
1 tasse champignons tranchés.
1 pomme verte
1 pomme rouge
1 piment vert haché.
3 tiges de persil.
1/2 échalote verte.
1 tasse de noix d'acajou non salées. Ou des graines de tournesol.

VINAIGRETTE:
1/4 tasse sauce soya.
1/2 tasse d'huile de tournesol.
1 gousse d'ail écrasée.
Mélanger les légumes. Mêler les ingrédients de la vinaigrette et verser sur les légumes 1/2 heure avant de s'en servir.

De Ghislaine

Source: Ghislaine
Recette 12951, publiée le 2004-12-21 à 00:00, 146 vues

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