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Salade chinoise de bianca gervais de Christou29

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Source :Cuisine des amoureux (Coup de pouce)

8 à 10 Portions
Préparation : 15 minutes

6 c. à tab sauce soja japonaise ( type Kikkoman)
¼ tasse jus de citron frais
5 traits de sauce louisianaise (de type Redhot) ou sauce tabasco
1 c. à tab sirop d’érable
2 gousses d’ail hachées finement
1 c. à thé graines de sésame
2 c. à tab mayonnaise
6 c. à tab huile canola
2 choux chinois (type napa) hachés finement
sel et poivre du moulin

Dans un grand bol, à l’aide d’un fouet, mélanger la sauce soja, le jus de citron, la sauce louisianaise, le sirop d’érable, l’ail, les graines de sésame, la mayonnaise et l’huile canola jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Saler, poivrer et mélanger. Réfrigérer pendant 15 minutes.

Ajouter le chou chinois à la vinaigrette et mélanger pour bien l’enrober. Servir aussitôt.

Calories :115/portion
Protéines : 2g/portion
m.grasses : 10g/portion
glucides : 4g/portion
fibres :1g /portion

Source: Christou29
Recette # 18984, crée le 2006-03-16 00:00:00 , Vu 371 fois
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