Salade club sandwich de Estherb

Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Marilou
Portons:6
Ingrédients
4 tasses (300 gr) de morceaux de pain
Un filet d'huile d'olive
Sel et poivre
2 poitrines de poulet désossées et sans la peau (environ ¾ lb/350 gr)
8 tranches de bacon, cuites et hachées
1 laitue romaine, les feuilles détachées et déchirées grossièrement
3 tomates, coupées en dés
Pour la vinaigrette
¾ tasse (180 ml) de mayonnaise
¼ tasse (60 ml) de babeurre (lait ribot)
Le jus de 1 citron
Sel et poivre
Préchauffer le four à 400 °F (200 °C) et placer la grille au centre. Déposer les morceaux de pain sur une plaque à cuisson, arroser d'un filet d'huile d'olive et assaisonner. Enfourner de 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que le pain soit bien doré et croustillant. Laisser tiédir quelques minutes et déposer le pain dans le grand bol.
Ingrédients
4 tasses (300 gr) de morceaux de pain
Un filet d'huile d'olive
Sel et poivre
2 poitrines de poulet désossées et sans la peau (environ ¾ lb/350 gr)
8 tranches de bacon, cuites et hachées
1 laitue romaine, les feuilles détachées et déchirées grossièrement
3 tomates, coupées en dés
Pour la vinaigrette
¾ tasse (180 ml) de mayonnaise
¼ tasse (60 ml) de babeurre (lait ribot)
Le jus de 1 citron
Sel et poivre
Préchauffer le four à 400 °F (200 °C) et placer la grille au centre. Déposer les morceaux de pain sur une plaque à cuisson, arroser d'un filet d'huile d'olive et assaisonner. Enfourner de 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que le pain soit bien doré et croustillant. Laisser tiédir quelques minutes et déposer le pain dans le grand bol.
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Source: Estherb
Recette
66849, publiée le
2022-01-31 à 13:04, 507 vues












