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Salade colorée de Qu'est-Ce Qu'on Mange

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6 portions

375 ml (1½ tasse) chou, haché
250 ml (1 tasse) laitue, hachée
250 ml (1 tasse) betteraves, cuites, en cubes
125 ml (½ tasse) épinards, ciselés
250 ml (1 tasse) yogourt nature
10 ml (2 c. à t.) moutarde préparée
1 oignon, haché finement
sel et poivre
persil, haché

■ Dans un saladier, combinez les quatre premiers ingrédients ; réservez.

■ Dans un petit bol, mélangez le yogourt, la moutarde et l'oignon ; versez sur les légumes.

■ Salez et poivrez ; remuez délicatement ; parsemez de persil.

Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette 77653, publiée le 2024-08-30 à 21:02, 53 vues

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