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Salade crémeuse au crabe et a l'avocat de Gloutonne

Par Gloutonne Aucune photo
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Temps de préparation : 15 minutes
Quantité : 4 portions
Source: Pratico pratique cuisine

Je me suis permis quelque petites modification.

Ingrédients :

POUR LA SAUCE CRÉMEUSE:
15 ml (1 c. à soupe) d'aneth haché
15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime
30 ml (2 c. à soupe) de sauce aux piments douce (de type A taste of Thaï)
125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise

POUR LA SALADE:
2 échalotes vertes
1/2 poivron rouge
2 avocats
2 paquets de chair de crabe de 200 g chacun, égouttée et émiettée
quelque feuilles de salade Boston effilochées finement
Sel et poivre au goût
Quelques tiges de ciboulette pour décorer

Préparation :

1-Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients de la sauce.
2-Émincer les échalotes.
3-Couper le poivron et les avocats en dés.
4-Mélanger tous les ingrédients de la salade avec la sauce.
5-Répartir dans des coupes ou dans les demi avocat vidé.
6-Décorer avec la ciboulette.
7-Servir immédiatement.

Source: gloutonne
Recette # 51718, crée le 2012-04-12 11:17:44 , Vu 421 fois
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