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Salade croquante aux concombres

A+ a-

3 gros concombres
2 c. a thé de sel
2 c. a table de vinaigre de cidre
1 1/2 c.a thé de sucre
1/4 c. a thé d'aneth sec
1/2 tasse de lait Carnation 2%
1/2 tasse de sauce a salade

Éplucher les concombres et couper en tranches très fines. Saler et mêler délicatement.
Laisser reposer 1/2 heure, remuant à l'occasion.
Bien égoutter les tranches, exprimer l'excès de liquide.
Mêler vinaigre, sucre, aneth et incorporer graduellement le lait Carnation jusqu’à épaississement léger. Incorporer la sauce a salade.
Verser sur les concombres, mêler délicatement. Couvrir et réfrigérer 1 heure ou plus avant de servir.
Rendement: 4 tasses


Recette # 9320, crée le 2004-04-02 00:00:00 , Vu 103 fois
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