Salade croquante camembert et persil frits de Amiel
Vinaigrette :2 cs d'huile d'olive BIO, 2 cs d'huile de colza BIO, 2 cs de vinaigre balsamique,sel, poivre
Préparez les salades et coupez-les un peu pour qu'elles soient agréables à manger. Mélangez la vinaigrette àl la salade et fatiguez-la un peu. Présentez dans des assiettes.
Dans une poêle à sec, faites grillez légèrement les fruits secs. Les disposer sur les salades.
Faites chauffer 2 cs d'huile d'olive, plongez le persil dedans rapidement et en même temps les morceaux de camembert juste poëlés. Servir aussitôt