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Salade croquante camembert et persil frits de Amiel

Amyel 2283
Portions: 4
A+ a-
Ingrédients pour 4 personnes : Salades variées (frisées, roquette, trevise) de mon jardin, 4 portions de camembert au lait cru "Xavier", 100 g de mélange fruits secs non salés amandes, noisettes, pignons pin, 1 poignée de persil du jardin, 2 cs d'huile d'olive
Vinaigrette :2 cs d'huile d'olive BIO, 2 cs d'huile de colza BIO, 2 cs de vinaigre balsamique,sel, poivre

Préparez les salades et coupez-les un peu pour qu'elles soient agréables à manger. Mélangez la vinaigrette àl la salade et fatiguez-la un peu. Présentez dans des assiettes.
Dans une poêle à sec, faites grillez légèrement les fruits secs. Les disposer sur les salades.
Faites chauffer 2 cs d'huile d'olive, plongez le persil dedans rapidement et en même temps les morceaux de camembert juste poëlés. Servir aussitôt

Source: Amiel
Recette 56790, publiée le 2014-08-27 à 09:26, 200 vues

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