Salade d'asperges de Provigo
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► Arne Krügers (Provigo) ► Salades des connaisseurs
1 laitue Boston
8 tranches d'ananas
¾ lb de jambon cuit
1 boîte de champignons coupés finement
2 bananes
2 boites d'asperges entières
½ t. de vin rouge
¼ t. d'huile
2 c. à table de vinaigre de vin
1 c. à thé de sel
½ c. à thé de poivre noir
1/8 c. à thé de poivre de Cayenne
1 t. de crème à 15%
2 c. à table de mayonnaise
Couvrir un bol à salade de feuilles de laitue.
Y déposer les tranches d'ananas.
Recouvrir d'un mélange de lamelles de jambon, de champignons, de tranches de bananes et d'asperges.
Déposer dans un bol les autres ingrédients.
Battre au moussoir jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Garder au réfrigérateur.
Remuer avant de verser sur la salade.
8 tranches d'ananas
¾ lb de jambon cuit
1 boîte de champignons coupés finement
2 bananes
2 boites d'asperges entières
½ t. de vin rouge
¼ t. d'huile
2 c. à table de vinaigre de vin
1 c. à thé de sel
½ c. à thé de poivre noir
1/8 c. à thé de poivre de Cayenne
1 t. de crème à 15%
2 c. à table de mayonnaise
Couvrir un bol à salade de feuilles de laitue.
Y déposer les tranches d'ananas.
Recouvrir d'un mélange de lamelles de jambon, de champignons, de tranches de bananes et d'asperges.
Déposer dans un bol les autres ingrédients.
Battre au moussoir jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Garder au réfrigérateur.
Remuer avant de verser sur la salade.
Source: Provigo
Provenance: Fiches recettes, Arne Krügers, 1973
Recette
73600, publiée le
2023-10-24 à 17:06, 22 vues
