Salade d'avocat, crevettes et clémentine de Nell
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Salade d'avocat, crevettes et clémentine
Chaque année quand arrive les clémentines c'est plus fort que moi je me fais une salade comme celle-ci, j'ai probablement déjà consigné une recette semblable. J'aime croquer dans ces légumes finement hachés, du bonheur mélangé au moelleux de l'avocat et à la clémentine qui rend son jus en bouche, tous ce qu'il faut pour magnifier le bon goût de la savoureuse crevette nordique.
Ingrédients:
1 tasse de crevettes nordiques, voire plus
1 bel avocat en dés
½ jus de citron
1 clémentine en demi quartiers
Zeste d'une demi clémentine
1 petite branche de céleri en fines tranches
1 pouce de daïkon en juliennes ou 3-4 radis rouge
2 oignons verts hachés ou de l'oignon rouge
3-4 c. à soupe de poivron rouge ou orange haché
Vinaigrette:
1 c. à soupe de crème sûre
1 c. à soupe de mayonnaise
5 gouttes de sauce Worcestershire
1 pois de sauce shiracha ou d'une sauce forte
2 c. à soupe de jus de crevettes
Poivre
Sel
Procédure:
Mélanger les dés d'avocat et le jus de citron, voir a bien les enrober.
Mélanger tous les ingrédients dans un bol et réserver.
Mélanger parfaitement les ingrédients de la vinaigrette et l'ajouter à la salade, mélanger délicatement et rectifier l'assaisonnement au besoin.
Bonne réussite et régalez-vous.
Chaque année quand arrive les clémentines c'est plus fort que moi je me fais une salade comme celle-ci, j'ai probablement déjà consigné une recette semblable. J'aime croquer dans ces légumes finement hachés, du bonheur mélangé au moelleux de l'avocat et à la clémentine qui rend son jus en bouche, tous ce qu'il faut pour magnifier le bon goût de la savoureuse crevette nordique.
Ingrédients:
1 tasse de crevettes nordiques, voire plus
1 bel avocat en dés
½ jus de citron
1 clémentine en demi quartiers
Zeste d'une demi clémentine
1 petite branche de céleri en fines tranches
1 pouce de daïkon en juliennes ou 3-4 radis rouge
2 oignons verts hachés ou de l'oignon rouge
3-4 c. à soupe de poivron rouge ou orange haché
Vinaigrette:
1 c. à soupe de crème sûre
1 c. à soupe de mayonnaise
5 gouttes de sauce Worcestershire
1 pois de sauce shiracha ou d'une sauce forte
2 c. à soupe de jus de crevettes
Poivre
Sel
Procédure:
Mélanger les dés d'avocat et le jus de citron, voir a bien les enrober.
Mélanger tous les ingrédients dans un bol et réserver.
Mélanger parfaitement les ingrédients de la vinaigrette et l'ajouter à la salade, mélanger délicatement et rectifier l'assaisonnement au besoin.
Bonne réussite et régalez-vous.
Source: Nell
Recette #
71445, crée le
2022-12-27 08:31:27
, Vu
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