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Salade d'endives et tomates de Viviane02

A+ a-
feuilles d'endives entières bien séchées
tomates rouges épépinées et coupées en très petits dés
brins de persil frais
8 c. soupe d'huile de canola
2 c. soupe de vinaigre de vin rouge
1 goutte de vinaigre balsamique

Dans un bol, mélanger huile, vinaigres, sel et poivre ensemble.
Dans des assiettes individuelles, disposer en forme de fleurs les branches d'endives.
Au centre mettre un peu de dés de tomates.
Arroser d'un peu de vinaigrette et décorer le centre des tomates d'un brin de persil.


Source: Viviane02
Recette # 25064, crée le 2008-09-14 08:28:43 , Vu 29 fois
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