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Salade d'épinards et clémentines de Messidor

Par Bicyclette Aucune photo
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Salade d’épinards aux clémentines

Ingrédients pour quatre
1 botte de belles feuilles d’épinards, rincées et essorées
1 cœur de palmier en conserve, en dés
2 clémentines, pelées, tranchées et détachées en lamelles
2 kiwis, pelés et tranchés
4 c. à soupe de graines de sésame

Vinaigrette
1 c. à soupe de vinaigre de riz
1 c. à soupe de sauce tamari
3 c. à soupe de jus de clémentine
3 c. à soupe d’huile de canola
1 c. à soupe de gingembre frais, haché finement
1/2 c. à thé de zeste d’orange au goût

Préparation
Dans un saladier, mettre les épinards et les dés de cœur de palmier.
Dans un petit bol, réunir les ingrédients de la vinaigrette et fouetter.
Napper les épinards de cette sauce, bien mélanger, ajouter les clémentines et les kiwis, et parsemer de graines de sésame.

Touche gourmande
Durant la belle saison, remplacez les kiwis par des fraises ou des bleuets.

Bonne journée gourmande!

Messidor
La photo a manqué de lumière, mais elle donne une idée de l'atmosphère qui entourait le repas.


Commentaires des usagers:

Délicieuse recette! Très belle façon de faire manger des épinards aux enfants Merçi!
Bebeth7
Bebeth7

tout à fait delicieux
pompo
Source: Messidor
Recette # 32201, crée le 2008-04-01 00:00:00 , Vu 715 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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