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Salade d'épinards et de mandarines de Maripel

Par Maripel Aucune photo
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Ingrédients : 5-6 portions

-1 boîte de mandarines et leur jus
-1 sac d’épinards frais
-¼ tasse d’huile d’olive
-2 c. à soupe de vinaigre de vin
-½ c. à thé de moutarde de Dijon
-sel et poivre au goût
-amandes au goût

Préparation :

Égoutter les mandarines et réserver le jus. Laver et équeuter les épinards. Lier l’huile avec la moutarde et le vinaigre. Ajouter le jus des mandarines et mélanger. Saler et poivrer. Dans un saladier, mettre les épinards préalablement déchiquetés, les mandarines et les amandes. Ajouter la vinaigrette et touiller. Servir.

Photo:

http://picasaweb.google.fr/maripel57/BLesSaladesEtLGumesDAccompagnement/photo#5108335820905747234
Source: maripel
Recette # 28875, crée le 2007-09-09 00:00:00 , Vu 1607 fois
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