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Salade d'orzo aux légumes de Loubar

Louise b.
Par Louise b. Aucune photo
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Ingrédients

2 1/2 tasses d'orzo ou quantité désirée
1 tomate coupée en petits cubes sans le jus
2 concombre libanais coupé en petits cubes
1 branche de céleri coupé en petit bouts
3 échalottes vertes coupées en petits bouts
1 gousse d'ail râpée
2 tomates séchées coupées fin
1 c. à soupe d'origan si désiré
1 c. à soupe de basilic frais si désiré
Moi persil frais.
Huile d'olive
Un filet de citron pressé

Préparation

Cuire l'orzo selon le mode de cuisson sur l'emballage. Passer à l'eau froide après la cuisson bien l'égoutter.

Déposer dans un grand saladier tous les ingrédients laisser reposer au moins 10 minutes au frigo.

Se conserve quelques jours au réfrigérateur. Préférable le faire la veille pour que les saveurs aitent le temps de se mélanger.

Au service je mets un filet d'huile d'olive ainsi qu'un filet de citron pressé sans oublier le persil frais.

Servir avec le repas de votre choix.

Source: Recettes Québécoises
Source: Loubar
Recette # 65868, crée le 2021-06-29 17:23:16 , Vu 268 fois
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