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Salade de cœurs de palmier au parmesan de Maripel

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Ingrédients : (4 portions)

-1 boîte de cœurs de palmier entiers égouttés et rincés
-20 tomates cerises coupées en moitiés (mis deux tomates italiennes en cubes)
-3 gousses d'ail hachées finement
-2 oignons verts hachés
-8ml d'huile d'olive extra-vierge
-8 ml de basilic frais haché
-55 ml de parmesan râpé
-Sel et poivre

Préparation :

Couper les cœurs de palmier en rondelles. Mélanger tous les ingrédients sauf le parmesan dans un grand bol. Laisser reposer à la température de la pièce pendant 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mêler. Saupoudrer de parmesan au moment de servir

Source : Renoir (Cœurs de palmier Idées recettes)

Photo:
http://picasaweb.google.fr/maripel57/BLesSaladesEtLGumesDAccompagnement/photo#5082706703852483426


Source: maripel
Recette 27844, publiée le 2007-07-02 à 00:00, 127 vues

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