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Salade de canard (laab ped)

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Portions: 4Dossiers: Cuisine au Wok - Mets Orientaux ► Recettes Thaï 

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INGRÉDIENTS

1 échalote.
5 gousses d'ail pelées.
20 gr. de galanga.
1 tige de citronnelle.
4 piments rouges.
100 gr. de magret de canard.
1 cuillère à thé de sucre.
2 cuillères à soupe de sauce de poisson.
2 cuillères à soupe de jus de citron vert.
½ cuillère à soupe de poudre de riz grillé.
2 pincées de piment en poudre.
2 cuillères à soupe d'oignon rouge finement émincé.
2 oignons verts finement émincés.
6 feuilles de menthe.

Recette 82029, publiée le 2026-05-19 à 16:10, 11 vues

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