Salade de carottes de Lafreu

bouillir 5 mim.égouter.
1 oignon rouge tranché
1 poivron vert tranché
1 boite de soupe tomate
trois quart de tasse de vinaigre
trois quart de tasse de sucre ou cassonnade(moi cassonnade)
une demi tasse huile
1c.a table sauce westershire
1 c.a thé moutarde sèche, mélanger et bouillir 10 min.ensuite verser sur les carottes ,bien mélanger.Meilleur le lendemain.Se conserve plus d'une semaine au réfrigérateur.