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Salade de carottes

Chiboum
Par Chiboum Aucune photo
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3 tasses carottes tranchées finement
1 oignon moyen, haché finement
1 poivron vert moyen, en fines lanières (moi en dés)

Sauce

5 oz soupe aux tomates en conserve
1/4 tasse sucre
1/4 tasse huile végétale
1/3 tasse vinaigre
1/4 c. à thé poivre
1/2 c. à thé sel
2 c. à thé moutarde préparée
1/2 c. à thé sauce anglaise (Worcestershire)

Préparation:

Dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée, faites cuire les carottes
à demi, laisser égoutter, placer dans un saladier et laisser refroidir.

Ajouter l'oignon et le poivron, mélanger délicatement et réserver.

Mélanger les ingrédients de la sauce au fouet, verser sur les carottes.

Placer au réfrigérateur quelques heures avant de servir. (moi je fais une journée à
l'avance)

Source: Qu'est-ce qu'on mange? Cercle des Fermières volume vert
Recette # 55624, crée le 2014-01-11 16:04:23 , Vu 1030 fois
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