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Salade de carottes à l'orange à la marocaine

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Salade de carottes à l'orange
Recette à la marocaine
Image 5348

Source inconnue
Pour 6 personnes


Ingrédients :
1 kg de carottes râpées (2,2 lbs)
3 oranges
1 cuillère à soupe(15 ml) de cannelle
sel, poivre
sucre glace, cannelle
On peut ajouter 2 c. soupe vinaigre au lieu de poivre
supplémentaire (30ml)

Préparation
Pelez et râpez les carottes.
Pressez le jus des oranges.
Mélangez les carottes au jus d'orange, ajoutez la cannelle, salez et poivrez légèrement.
Laissez au moins 2 h au réfrigérateur en remuant de temps en temps.
Remplissez un petit ramequin de carottes, tassez bien et renversez-le sur une assiette.
Saupoudrez de sucre glace et de cannelle.
Recette # 32275, crée le 2008-04-07 00:00:00 , Vu 68 fois
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