Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Salade de carottes au cumin de Myls53

Par Myls53 Aucune photo
A+ a-

6 à 8 portions
Ingrédients
 1/4 tasse de yogourt nature
 1/2 c à thé de jus de citron fraîchement pressé
 1 lb de carottes pelées et râpées
 poivre noir du moulin
 feuilles de laitue

Pâte de coriandre *
 1 c à thé de cumin moulu
 3 c à table de coriandre fraîche, hachée
 2 c à table de menthe fraîche hachée
 1/2 c à thé de sel
 1 c à table d’huile d’olive
 1 c à table de vinaigre de vin rouge
 1 pincée de sucre

Préparation
1. Dans un petit mélangeur, mixer tous les ingrédients pour former la pâte de coriandre.
2. Réfrigérer pendant 2 heures pour développer les saveurs.
3. Dans un saladier, mélanger le yogourt, le jus de citron et la pâte de coriandre.
4. Ajouter les carottes et enrober les du mélange avant de poivrer.
5. Laisser reposer à la température ambiante pendant 30 minutes avant de servir.
6. Servir sur un lit de laitue.
NB : La pâte de coriandre peut être préparer d’avance et se garde pendant 2 jours au réfrigérateur.
Source: myls53
Recette # 31386, crée le 2008-02-17 00:00:00 , Vu 28 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure