Salade de chair de crabe de Beaubarbu

Durant les derniers jours, j'ai acheté chez Loblaws un produit que je voyais pour la première fois: de la chair de crabe, bien floconneuse, j'ai trouvé cela au comptoir réfrigéré des poissons.



Hier soi, j'ai goûté au produit en préparant une salade.



Salade de chair de crabe

Ingrédients pour deux personne:


227 g de chair de crabe (Phillips)
1 oignon vert, haché finement,
1 piment cerise (fort) coupé en gros morceaux
10 ml d'huile d'olive
25 ml (environ) de mayonnaise du commerce
quelques gouttes de sauce au piment
persil et ciboulette
zeste de citron
poivre

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients.

Présentation:

J'ai accompagné de Bébé épinards et de tomates-cerises, d'un oeuf cuit dur et j'ai arrosé d'huile de graines de citrouille.

Ce fut notre repas. C'était suffisant et nous avons beaucoup apprécié.
Attention au piment fort, il pourrait ne pas convenir à tous(tes)! N'ajoutez pas se sel, le crabe en contient suffisamment.
Je recommande ce produit, il contient très peu de liquide, la chair est réellement floconneuse et je l'ai payé entre 6 et 7$.

Pour les cuistots qui connaissent les produits Bue Dragon, je crois que la suce trempette «nuoc cham» ferait une excellente vinaigrette pour accompagner ce plat. C'est ce que je ferai la prochaine fois.




Bon appétit.
Commentaires des usagers:

Merci encore une fois pour tes savoureuses recettes.Moi je trouve mon crabe au club price des cannes de 170g. et il est délicieux.Je vais essayé cette recette c'est certain.
loua

Bonjour,je prends la liberté d'emprunter votre re7 pour un entrée,je recois en fin de semaine
je demeure à Boisbriand,j'espère juste chez Loblaws de ST=EUSTACHE vont avoir la chair de crabe Phillips,quelle merveille ce produit,avant si ke voulais manger du crabe ou une re7, j'achetais des crabes que je décortiquais,MERCI de me faire découvrir ce produit.
robillardnicole

P.S.:au sujet du piment --es-c'un piment fort et pourquoi le couper en gros morceau et pas en petite brunoise? encore merci
robillardnicole

Oui robillardnicole,

Il s'agit d'un piment fort, mais il est facultatif. tu pourrais ne pas l'utiliser.
À toi de voir. À bientôt!


beaubarbu