Salade de chou à la crème sure de Jehane Benoit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit ► Les légumes ► Chou
3 tasses de chou, haché
1 petit oignon, émincé
1/2 c. à thé de sel
1 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe de vinaigre
1/4 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre
1/2 tasse de crème sure
1. Mélanger dans un bol, le chou, l'oignon et le sel,
2. Mélanger le reste des ingrédients. Ajouter le chou et bien brasser le tout. Vérifier l'assaisonnement et réfrigérer pendant 20 minutes avant de servir.
1 petit oignon, émincé
1/2 c. à thé de sel
1 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe de vinaigre
1/4 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre
1/2 tasse de crème sure
1. Mélanger dans un bol, le chou, l'oignon et le sel,
2. Mélanger le reste des ingrédients. Ajouter le chou et bien brasser le tout. Vérifier l'assaisonnement et réfrigérer pendant 20 minutes avant de servir.
Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette
73154, publiée le
2023-10-13 à 20:22, 23 vues
