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Salade de chou, automne 2023 de Nell

Nell
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Salade de chou, automne 2023

Avec un bon petit chou tout droit sorti du potager, la salade ne pouvait qu'être délicieuse. Vive les légumes de saison!

J'ai écrit cette recette parce qu'on m'a demander la recette. Voilà c'est fait.


Ingrédients:

4 à 5 tasses de chou finement coupé au couteau
1 carotte râpée, grosse râpe
1 grosse branche de céleri finement haché
1 échalotte grise hachés finement
3 c. à soupe de feuilles de céleri


Vinaigrette:

¾ tasse d'huile
¼ tasse de vinaigre
2 c. à soupe de jus de citron
2 c. à thé de moutarde de Dijon
1 c. à thé de graines de céleri
½ c. à thé d'herbe à l'italienne séchée ou autre fines herbes.
½ c. à thé de persil séché
Matière sucrée pour équilibrer au niveau de l'acide, sucre, miel, stivia, autre...
¼ c. à thé de MSG (accent) facultatif
Sel et poivre

Bonne réussite.

Source: Nell
Recette 73432, publiée le 2023-10-23 à 10:27, 298 vues

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