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Salade de chou et carottes de Charles bordeleau

Dossiers: Yogourt 

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Source : La cuisine au yogourt, Charles Bordeleau 1980

3 tasses de chou effiloché
4 oz (115 g) d'ananas, écrasés et égouttés
2 carottes effilochées

Sauce crémeuse:
1 tasse de yogourt nature
2 c. à table de sucre
1/4 c. à thé de graines de céleri
1 c. à thé de sel
1 c. à table de vinaigre

Préparer la sauce crémeuse dans un petit bol, en y brassant le yogourt et en y incorporant le reste des ingrédients. Bien mélanger.
Dans un grand bol, mélanger le chou, l'ananas écrasé et les carottes.
Verser la sauce sur la salade et mélanger pour bien enrober tous les ingrédients.
Réfrigérer 1 heure avant de servir.
6 portions.

Source: Charles bordeleau
Recette # 17248, crée le 2006-01-09 00:00:00 , Vu 87 fois
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