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Salade de choux de bruxelles de Éric Villain

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Difficulté : moyenne
INGRÉDIENTS

350 g de choux de Bruxelles
100 g (1/2 tasse) de céleri-rave, en petits dés
3 poires bien mûres
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de sucre
VINAIGRETTE
1/2 oignon rouge, haché
6 c. à soupe d’huile de pépins de raisin
2 c. à soupe de sauce soja
2 c. à soupe de vinaigre de riz
1 gousse d’ail, hachée
1 bouquet de basilic (thaïlandais de préférence), haché
1 c. à café d'huile de sésame
Effeuiller les choux de Bruxelles et laver minutieu-

Conseil
SALADE
Source: Éric Villain
Recette 81113, publiée le 2026-05-15 à 15:16, 19 vues

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