Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Salade de choux-fleurs de Bon Appétit

PassionRecettes
A+ a-
1 oignon, haché
2 c. à table (30 ml) d’huile d’olive
3 gousses d’ail, écrasées
1 chou-fleur, en bouquets
1½ livre (750 g) de haricots verts, en morceaux de 1 po (2,5 cm)
1 c. à table (15 ml) de graines de coriandre écrasées
¼ de tasse (60 ml) de jus de citron
Sel, poivre
½ tasse (125 ml) de champignons marinés non égouttés (du commerce)
15 olives noires
½ poivron rouge, en lanières
Persil frais, haché

Fondre l’oignon dans l’huile sans laisser prendre couleur. Ajouter l’ail, le chou-fleur, les haricots et la coriandre. Couvrir et cuire 10 minutes, à feu doux.

Retirer du feu.

Ajouter le jus de citron. Saler et poivrer.

Réfrigérer au moins 1 heure.

Au moment de servir, ajouter les champignons et leur marinade, les olives, le poivron et du persil.

PRÉPARATION: 20 min + 1 h (réfrigération)
TEMPS DE CUISSON: 10 min
PORTIONS: 4 à 6

Source: Bon Appétit
Recette 76517, publiée le 2024-04-17 à 11:09, 20 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure