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Salade de concombre en accompagnement des pâtes aux saucisses italiennes de Mireille

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2 concombres, pelés et coupés en rondelles
½ oignon rouge, coupé en fines tranches
¼ tasse de vinaigre de cidre de pomme
¼ tasse d'eau
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café de sel
Poivre noir moulu, au goût
2 cuillères à soupe de persil frais, haché

Instructions :

Dans un bol, mélangez le vinaigre de cidre de pomme, l'eau, le sucre, le sel et le poivre noir jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Dans un grand saladier, ajoutez les rondelles de concombre et les tranches d'oignon rouge.

Versez la vinaigrette sur les concombres et mélangez bien.

Réfrigérez la salade pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.

Avant de servir, garnissez la salade de persil frais haché.

Cette salade de concombre est une délicieuse façon de compléter votre repas de pâtes aux saucisses italiennes. Bon appétit !

Conseil
Une salade de concombre peut être une excellente option pour accompagner les pâtes aux saucisses italiennes. Les concombres apportent une fraîcheur et une légèreté qui se marient bien avec un plat plus consistant comme celui-ci. Vous pouvez par exemple couper les concombres en dés et les mélanger avec de l'oignon rouge émincé, des tomates cerises coupées en deux, des feuilles de menthe hachées et un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Cela apportera de la couleur et de la texture à votre repas.
Source: Mireille
Recette 71973, publiée le 2023-04-06 à 10:14, 179 vues

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