Salade de crabe (yam pu)
INGRÉDIENTS
250 gr. de chair de crabe.
¼ de tasse de feuilles de menthe.
¼ de tasse de feuilles de coriandre.
2 échalotes finement hachées.
Feuilles de salade mixte (roquette, cresson, laitue, etc..).
3 petits piments verts hachés.
2 cuillères à thé de sucre de palme.
Jus d'un citron vert.
2 cuillères à soupe de sauce de poisson.
1 cuillère à thé d'huile de sésame.
PRÉPARATION
Mélanger la chair de crabe avec la salade mixte, la menthe, les échalotes et la coriandre.
Préparer la sauce avec les autres ingrédients (jus de citron vert, sauce de poisson, piments, sucre et huile de sésame).
Verser la sauce sur la salade et mélanger délicatement.
250 gr. de chair de crabe.
¼ de tasse de feuilles de menthe.
¼ de tasse de feuilles de coriandre.
2 échalotes finement hachées.
Feuilles de salade mixte (roquette, cresson, laitue, etc..).
3 petits piments verts hachés.
2 cuillères à thé de sucre de palme.
Jus d'un citron vert.
2 cuillères à soupe de sauce de poisson.
1 cuillère à thé d'huile de sésame.
PRÉPARATION
Mélanger la chair de crabe avec la salade mixte, la menthe, les échalotes et la coriandre.
Préparer la sauce avec les autres ingrédients (jus de citron vert, sauce de poisson, piments, sucre et huile de sésame).
Verser la sauce sur la salade et mélanger délicatement.
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Recette
81964, publiée le
2026-05-19 à 16:04, 19 vues
