Salade de crevettes au saumon fumé de joblo + de Messidor

Par Messidor

Une belle surprise ce matin, un recette que m'a offerte Jo Blo. Ma complice gourmande m'avait d'abord transmis une recette que j'ai réalisée en la modifiant à deux reprises parce que je n'avais pas tout. Voyant cela, elle en a fait une troisième version, que voici que je vais sûrement refaire à mon tour. Ainsi va la vie dans notre cuisine inspirée.

Appréciation de Jo: Elle était douce, douce juste assez et pas trop. J'ai adoré cette recette, je l'ai adorée, adorée et même monsieur B m'a dit trois ou quatre fois qu'elle était très bonne ! Je crois donc que cette version a été réussie.

Ingrédients pour trois
1 sac de crevettes 20-25 de 454 g décortiquées, décongelées et soigneusement épongées
I sachet de saumon fumé de 50 g décongelé et coupé en morceaux
1 demi-bulbe de fenouil, en lanières
1 demi-poivron orange, en lanières
4 asperges. en morceaux
1 oignon rouge, en rondelles
Un peu de laitue romaine, émincée
1 échalote, émincée
Huile olive pour cuire 1 ou 2 c. soupe
1/4 c. à thé de fleur d'ail
1/4 c. thé de paprika
1 c à thé d' épices poisson (Écailles de crevettes séchées au four et moulues)