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Salade de dinde aux fruits de Viviane02

A+ a-
500 g de chair de dinde cuite coupée en dés
8 oz de raisins verts sans pépin
1/3 tasse de raisins secs trempés 20minutes dans de l'eau bouillante puis égouttés
2 branches de céleri hachées
1 tasse d'amandes en bâtonnets grillées
3/4 tasse de mayonnaise
1 c. thé de paprika
1/8 c. thé de cayenne
1 c. soupe de jus de citron
1 salade boston en feuilles
1 bte de 14 oz d'ananas en tranches coupées en deux

Mélanger dinde, raisins frais et secs, céleri et 3/4 de tasse des amandes.
Dans un bol, mélanger mayonnaise, paprika, cayenne et jus de citron.
Ajouter le mélange viande/fruits/légume et remuer pour bien enrober le tout.
Disposer les feuilles de salade sur un plat ou dans des assiettes individuelles.
Répartir dessus la salade et décorer avec des tranches d'ananas et le reste des amandes et servir.
Donne 4 portions


Source: Viviane02
Recette # 25074, crée le 2008-09-14 08:30:55 , Vu 18 fois
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