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Salade de fraises champêtres avec fromage de chèvre et noix de pin #806 de Mate bella

Par Mate bella Aucune photo
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Source : de Europe's Best

Mélangez de jeunes épinards, avec des fraises tranchées, du fromage de chèvre émietté, des noix de pin grillées et de la menthe et vous obtiendrez une magnifique salade estivale.
Arrosez-la d'une vinaigrette à base d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, de paprika fumé et d'autres épices.

Temps de préparation : 10 minutes

Donne : 4 portions

Vinaigrette :
50 ml (¼ tasse) de sucre
2 ml (¼ c. à thé) de paprika fumé, ou au goût
10 ml (2 c. à thé) d'oignon espagnol, haché finement
125 ml (½ tasse) d'huile d'olive
50 ml (¼ tasse) de vinaigre blanc ou balsamique
2 ml (¼ c. à thé) de sauce Worcestershire
Sel et poivre au goût

600 g (1 sac) de fraises champêtres tranchées Europe's Best®, décongelées et égouttées
454 g (1 lb) de jeunes épinards
50 ml (¼ tasse) de fromage de chèvre, émietté
30 ml (2 c. à table) de noix de pin, grillées
30 ml (2 c. à table) de menthe fraîche, hachée

1. Vinaigrette : combiner tous les ingrédients. Mélanger délicatement les fraises avec ½ tasse (125 ml) de vinaigrette. Réserver le reste de la vinaigrette pour une autre fois. Disposer les épinards dans une assiette. Garnir de fraises, de fromage de chèvre et de noix de pin et de menthe. Servir immédiatement


Source: Mate bella
Recette # 49420, crée le 2011-07-18 06:23:04 , Vu 197 fois
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