Salade de fruits crémeuse de Maman simard
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INGRÉDIENTS DE LA CRÈME:
2 c. à soupe de beurre
3 c. à soupe de farine
4 on de sirop d'érable
4 on de sucre blanc
1 chopine de crème 35%
1 demiard de crème 15% + 3 c. à soupe de crème 15%
PRÉPARATION:
Dans un chaudron, mélanger les 4 premiers ingrédients. Ajouter les crèmes à 35% et 15%.
Mélanger au fouet ou à la cuillère de bois.
Cuire sur un feu moyen jusqu'au point d'ébullition.
Retirer du feu et laisser refroidir quelque peu à la température de la pièce.
Placer au réfrigérateur jusqu'à complètement froid.
LES FRUITS:
1 grosse boîte de salade de fruits
1 petite boîte de mandarines
1 boîte moyenne de pêches
1 petite boîte d'ananas coupés en morceaux
1 casseau de fraises fraîches de préférence
1 banane
2 kiwis
PRÉPARATION:
Bien égoutter tous les fruits et les couper en morceaux.
Les ajouter au mélange de crèmes en incorporant bien les fruits.
Servir très froid.
N.B.: Vous pouvez employer des fruits frais plutôt qu'en boîte. Se congèle très bien pendant une semaine.
2 c. à soupe de beurre
3 c. à soupe de farine
4 on de sirop d'érable
4 on de sucre blanc
1 chopine de crème 35%
1 demiard de crème 15% + 3 c. à soupe de crème 15%
PRÉPARATION:
Dans un chaudron, mélanger les 4 premiers ingrédients. Ajouter les crèmes à 35% et 15%.
Mélanger au fouet ou à la cuillère de bois.
Cuire sur un feu moyen jusqu'au point d'ébullition.
Retirer du feu et laisser refroidir quelque peu à la température de la pièce.
Placer au réfrigérateur jusqu'à complètement froid.
LES FRUITS:
1 grosse boîte de salade de fruits
1 petite boîte de mandarines
1 boîte moyenne de pêches
1 petite boîte d'ananas coupés en morceaux
1 casseau de fraises fraîches de préférence
1 banane
2 kiwis
PRÉPARATION:
Bien égoutter tous les fruits et les couper en morceaux.
Les ajouter au mélange de crèmes en incorporant bien les fruits.
Servir très froid.
N.B.: Vous pouvez employer des fruits frais plutôt qu'en boîte. Se congèle très bien pendant une semaine.
Source: Maman Simard
Provenance: Magazine Le Lundi années 80-90
Recette #
70304, crée le
2022-08-24 15:13:12
, Vu
381 fois
