Salade de fruits et de fromage de Provigo


1 boîte de cerises en conserve dénoyautées
1 boîte de mandarines en conserve
1 boite de pruneaux en conserve égouttés
½ lb de fromage cheddar
1 laitue Boston
1 t. de crème à 15%
1 jus de citron
1 c. Ã table de sucre
¼ c. à thé de sel
1/8 c. à thé de poivre
1 c. Ã table de persil
Mélanger les fruits et le fromage coupé en dés.
Déposer des feuilles de laitue dans un bol à salade en verre.
Remplir avec les fruits auxquels on a ajouté les autres ingrédients.