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Salade de fruits orientale (khosash) de Callyoe

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Pour 6 personnes

20 apricots séchés
20 pruneaux dénoyautés
1/4 tasse de raisins blancs secs
6 figues séchées (facultatif)

Très bien rincer les fruits et mettre dans un grand bol afin de pouvoir couvrir les fruits d'eau (2 fois la quantité de fruits)

Après 1 heure, si l'eau n'est pas claire, changer l'eau.

Laisser les fruits trempés toute la nuit à la température de la pièce.

Le lendemain, ajouter

1/4 tasse de sirop de rose
1/4 tasse de pignons
1/4 tasse d'amandes blanches

Refrigérer 4 ou 5 heures avant de servir
Source: callyoe
Recette # 32572, crée le 2008-04-15 00:00:00 , Vu 66 fois
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