Salade de hareng de Provigo
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► Arne Krügers (Provigo) ► Salades des connaisseurs
4 filets de hareng
2 pommes
1 verre de poivron rouge à l'huile
1 t. de crème sure
1 yogourt naturel
1 jus de citron
½ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
2 oignons
Faire tremper le hareng pendant 2 heures dans de l'eau froide.
Jeter l'eau.
Essuyer le poisson.
Couper en morceaux.
Peler les pommes.
Enlever le cœur.
Couper en tranches.
Trancher le poivron en lanières.
Mélanger la crème sure, le yogourt, le jus de citron, le sel et le poivre.
Incorporer cette sauce au hareng, aux pommes et au poivron.
Déposer cette préparation dans un bol à salade reposant dans un deuxième bol plus grand rempli de glaçons.
Garnir de rondelles d'oignon.
2 pommes
1 verre de poivron rouge à l'huile
1 t. de crème sure
1 yogourt naturel
1 jus de citron
½ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
2 oignons
Faire tremper le hareng pendant 2 heures dans de l'eau froide.
Jeter l'eau.
Essuyer le poisson.
Couper en morceaux.
Peler les pommes.
Enlever le cœur.
Couper en tranches.
Trancher le poivron en lanières.
Mélanger la crème sure, le yogourt, le jus de citron, le sel et le poivre.
Incorporer cette sauce au hareng, aux pommes et au poivron.
Déposer cette préparation dans un bol à salade reposant dans un deuxième bol plus grand rempli de glaçons.
Garnir de rondelles d'oignon.
Source: Provigo
Provenance: Fiches recettes, Arne Krügers, 1973
Recette
73598, publiée le
2023-10-24 Ã 17:03, 13 vues
