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Salade de haricots verts et de mandarines de La boîte à recettes web

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Portions: 4

1 boîte de haricots verts coupés, égouttés
1 boîte de morceaux de mandarines, égouttés
45 mL [3 cuil. à table] de dés de céleri
60 mL [1/4 de tasse] de dés d'oignon
Vinaigrette
100 g [1/2 tasse] de sucre
60 mL [1/4 de tasse] de vinaigre
2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de poivre
30 mL [2 cuil. à table] d'huile à salade

Dans un grand bol en verre, bien mélanger ensemble les haricots verts et les mandarines égouttées, et les dés de céleri et d'oignon.
Porter ensemble le sucre, le vinaigre, le sel et le poivre de la vinaigrette à ébuillition.
Retirer le mélange du feu et le laisser refroidir complètement, avant d'y incorporer l'huile à salade.
Verser ensuite la vinaigrette sur le mélange de haricots verts.
Réfrigérer la salade pendant 3 heures, avant de la servir.
Source: La boîte à recettes web
Recette # 9580, crée le 2004-06-29 00:00:00 , Vu 67 fois
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