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Salade de haricots verts et fromage feta de Saputo

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Pour 4 personnes / Préparation: 15 min / Cuisson: 10 min

170 g 1 contenant Feta aux olives Saputo
250 g 1/2 lb Haricots verts
180 g 6 Tranches de Prosciutto (ou jambon de votre choix)
1 Oignon rouge moyen émincé
1 Tomate en julienne
1 Gousse d'ail hachée
125 ml (1/2 tasse) Huile d'olive
30 ml (2 c. à soupe) Vinaigre de vin rouge
Au goût Poivre frais moulu

Équeuter les haricots et les faire cuire environ 5 minutes dans l'eau bouillante légèrement salée.
Bien égoutter et réserver.
Émincer le prosciutto, l'oignon, la tomate, et hacher l'ail.
Égoutter le fromage Feta aux olives Saputo et le défaire en morceaux.
Dans un saladier mélanger tous les ingrédients et ajouter l'huile d'olive en filet et le vinaigre de vin.
Assaisonner de poivre frais moulu.
Servir en entrée ou en accompagnement d'une volaille ou d'un poisson blanc.

Fiche recettes
Source: Saputo
Recette # 46360, crée le 2010-10-14 12:06:39 , Vu 753 fois
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