Salade de jambon en gelée
Carnation®
Porc ► Jambon
2 sachets de gélatine sans saveur
385 ml de lait Carnation 2%
3/4 c. a thé de sel
2 tasses de jambon cuit en des
1 1/2 tasse de mayonnaise
3/4 tasse de vinaigrette italienne du commerce
3/4 tasse de céleri fin coupe
3/4 tasse de poivrons verts, fin coupé
1/3 tasses d'échalotes fines hachées
Saupoudre la gélatine sur le lait Carnation dans une casserole moyenne. Reposer 5 minutes pour la ramollir puis cuire sur feu doux en remuant jusqu'à ce qu'elle soit dissoute. Laisser refroidir.
Ajouter le sel, réfrigérer jusqu'à ce que le mélange commence à être ferme.
Incorporer le jambon, la mayonnaise, la vinaigrette, le céleri, piments et l'oignon.
Verser à la cuillère, dans un moule de 6 tasses ( 1.5 litres. Réfrigérer a tendreté.
Rendement: 6 parts