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Salade de jambon en gelée

Dossiers: Jambon 
Carnation® 
Porc ► Jambon 

A+ a-
( se fait la veille )

2 sachets de gélatine sans saveur
385 ml de lait Carnation 2%
3/4 c. a thé de sel
2 tasses de jambon cuit en des
1 1/2 tasse de mayonnaise
3/4 tasse de vinaigrette italienne du commerce
3/4 tasse de céleri fin coupe
3/4 tasse de poivrons verts, fin coupé
1/3 tasses d'échalotes fines hachées

Saupoudre la gélatine sur le lait Carnation dans une casserole moyenne. Reposer 5 minutes pour la ramollir puis cuire sur feu doux en remuant jusqu'à ce qu'elle soit dissoute. Laisser refroidir.
Ajouter le sel, réfrigérer jusqu'à ce que le mélange commence à être ferme.
Incorporer le jambon, la mayonnaise, la vinaigrette, le céleri, piments et l'oignon.
Verser à la cuillère, dans un moule de 6 tasses ( 1.5 litres. Réfrigérer a tendreté.
Rendement: 6 parts



Recette 9318, publiée le 2004-04-02 à 00:00, 73 vues

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