Salade de la mer de Bon Appétit
4 tasses (1 1) de laitues déchiquetées, parées
1/4 de livre (125 g) de calmars marinés
3/4 livre (375 g) de crevettes moyennes cuites et décortiquées
16 à 20 moules cuites et décortiquées ou fumées
Vinaigrette
1/3 de tasse (75 ml) de vinaigrette Mille-Îles
2 c. à table (30 ml) de crème sure ou de yogourt nature
1c. à table (15 ml) de persil frais haché ou 1 c. à thé (5 ml) de persil séché
Quelques gouttes de sauce aux piments forts (type Tabasco)
Sel et poivre
• Disposer les laitues dans quatre assiettes. Répartir les fruits de mer. Mélanger les ingrédients de la vinaigrette et verser sur les fruits de mer. Servir immédiatement.
1/4 de livre (125 g) de calmars marinés
3/4 livre (375 g) de crevettes moyennes cuites et décortiquées
16 à 20 moules cuites et décortiquées ou fumées
Vinaigrette
1/3 de tasse (75 ml) de vinaigrette Mille-Îles
2 c. à table (30 ml) de crème sure ou de yogourt nature
1c. à table (15 ml) de persil frais haché ou 1 c. à thé (5 ml) de persil séché
Quelques gouttes de sauce aux piments forts (type Tabasco)
Sel et poivre
• Disposer les laitues dans quatre assiettes. Répartir les fruits de mer. Mélanger les ingrédients de la vinaigrette et verser sur les fruits de mer. Servir immédiatement.
Source: Bon appétit
Provenance: Bon Appetit (édition 1995)
Recette
64577, publiée le
2020-11-05 à 15:12, 320 vues
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3 Commentaires et 1 réponse
2020-11-06 12:002020-11-06T12:00:36-05:00
